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「限制卡路里與脂肪,不如限制醣類攝取,減重效果會更好。」
限醣飲食的十守則
一、魚貝、肉、豆腐、納豆、起司等,主成分為蛋白質及脂質的食品要確實攝取。
二、盡量避免攝取醣類,特別是白色的麵包、白米、麵食以及零食、白砂糖等精製的醣類。
三、主食最好是未精製的穀物,像是糙米、全麥麵粉等。
四、少喝牛奶、果汁等飲料,最好喝無添加物的豆漿、水、日本煎茶、麥茶、烘焙茶等。
五、醣類含量少的蔬菜、海藻、菇類等可適量攝取,水果少量就好。
六、要積極攝取橄欖油以及魚油(EPA、DHA),並減少攝取亞麻油酸。
七、可以吃美乃滋及奶油,但要是無糖的美乃滋。
八、可以喝蒸餾酒(日本燒酒、威士忌、白蘭地等),但是釀造酒(啤酒、日本清酒等)少喝。
九、零食以及下酒菜要以起司、堅果類為主,適量就好,不可以吃糕餅以及水果乾。
十、盡量選擇不含化學合成添加物的食品。
小結:避開主食的白飯與麵包、義大利麵等麵食,以及薯類、南瓜等蔬菜,和吃起來甜的食物就大致OK。
因為吃進醣類,身體會分泌肥胖荷爾蒙
ex:
早餐:荷包蛋+一片起司+一把杏仁小魚+無糖綠茶
午餐:蔬菜肉絲湯+燙地瓜葉(可以淋上一些些肉燥)
晚餐:炒青菜+海帶豆腐湯
每餐攝取的醣類總量要少於二十公克。
無糖減肥餐
可以吃的食物︰肉類有牛、羊、雞、鴨、豬、鴿子、火雞,不論肥瘦均可。各種蛋類、魚蝦均可(貝,螺不可)。乳類有奶油、乳酪、及其他油類(牛奶除外)。
飲料類︰飲水不限量,各類湯。茶。檸檬汁(桔汁除外)。
蔬果類︰筍、豆芽、甘蘭、卷心菜、香菇、辣椒、洋蔥、菠菜。
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